<ul id="8aumu"></ul>
  • <strike id="8aumu"></strike>
  • <ul id="8aumu"></ul>
    食品伙伴網服務號
    當前位置: 首頁 » 質量管理 » 質量管理綜合 » 正文

    如何做好物料需求計劃

    放大字體  縮小字體 發布日期:2025-02-08  來源:食品供應鏈管理  作者:網絡
    核心提示:食品企業該如何做好物料需求計劃
    1、物料需求計劃的基本思想
     
      ①將生產計劃、BOM、庫存信息、采購信息、進行綜合邏輯處理,在正確的時間按正確的數量得到所需的物料。
     
      ②在生產部門保證不欠料的同時,將庫存物料降到最低限度,即找到兩者的平衡點。
     
      ③通過物料需求計劃將采購的決策權,監督權、執行權進行分割,各司其職。(核心 )
     
    2、物料需求計劃的作用
     
      ①解決了物料管理中“買什么?買多少?什么時間到?”的問題
     
      ②降低制造成本
     
      ③減少物料庫存
     
      ④對市場需求做出快速反應
     
      ⑤減少停工待料時間
     
      ⑥是生產計劃執行的保證
     
    3、為什么要設物控崗位?
     
      ①物料請購失控
     
      A.物料請購由各需求單位做出,沒A.有統籌管理。表面上誰都可以給采購員下單。實際上采購員與誰的關系好,就先下誰的單,跟催誰的單;或者看誰的權力大就先下誰的單,跟催誰的單。結果不該買的買了,該買的又沒有快速買回來,倉庫堆得很滿,車間卻還經常欠料。
     
      B.采購自行計算、自行請購,為了保證不欠料,結果:多買一些料堆滿了倉庫
     
      ②采購管理失控
     
      采購集決策權、監督權、執行權于一身。采購員權力大,不受制約。表面上誰都可以給采購員下單采購員很被動。
     
      但其實,采購員完全自己做主,不受管控,導致很多企業采購物料的準交率與合格率非常低。
     
      不合格的物料如果沒有及時處理,就形成了呆滯料、廢料。
     
      ③倉庫管理失控
     
      多收了物料或錯收了物料,沒有人監管:
     
      大量的物料堆放在倉庫,成了呆滯品,沒有人監管;
     
      帳物卡不符沒有人監管;
     
      車間到倉庫未按工單領料,仍然沒有人監管。
     
      大量的中小企業的倉管員僅起到一個簡單收、發、管功能,沒有控制功能。
     
      ④物料損耗失控
     
      車間加工的物料消耗無人統計,輔料超出損耗不擔責任。
     
      很多中小企業之所以車間亂領料、不退料,就是因為他們只要把訂單完成,把產品做出來,出了貨,就算交了差,工資獎金就可以正常拿到。
     
      而消耗了多少物料和輔料卻不需承擔任何責任。
     
    4、BOM的概念、分類及實際作用
     
      ①BOM定義
     
      Bill Of Material的縮寫,又叫物料清單,是產品所需要的物料的清單及組成結構,即是生產一件產品所需的子物料及其產品中物料數量的完全組臺
     
      ②BOM分類(最常用)
     
      A.EBOM:工程BOM,研發、工程用A.主要體現結構
     
      B.PBOM:制造BOM,PMC、生產倉庫等部門用,需要分解到最底層主要用于計算。
     
      ③BOM實際作用
     
      A.列明成品一部件一組件→物料→原材料之間的結構關系
     
      B.是制定物料需求計劃的最基礎資料
     
      C.實際領發料的基本依據
     
      D.產品/物料配套的依據
     
      E.產品報價、成本核算的重要參考
     
      F.是企業物料管理、信息化最原始的資料
     
    5、最低安全庫存的實際操作
     
      ①最低安全庫存的設定
     
      最低安全庫存=(緊急采購周期+緊急購買處理時間)X日用量
     
      ②最低安全庫存實際中的作用:
     
      A.到達安全庫存量時,需要提出請購代表庫存剛剛夠用,需要再補充庫存。
     
      B.最低安全庫存主要用來應對供應商交貨周期波動、來料不良、內部損耗、銷售預測不準等不確定因素。
     
      ③最低安全庫存量請購點的制定
     
      A.考慮最小購買批量MOQ
     
      B.考慮是否暢銷品種
     
      C.考量訂單需求量,當訂單需求量大于最低安全庫存量時,按訂單需求量請購(前提是倉庫已備有最低安全庫存)
     
      D.按最低安全庫存量進行請購
     
      E.最低安全庫存量每月定時進行調整
     
    6、采購周期表的可操作性
     
      ①采購周期是指從下采購單給供應商到供應商交貨到倉庫的總時間。
     
      ②采購周期是物料交期的主要部分。
     
      ③在采購周期之前有采購作業時間,如單據審批、尋找供應商、詢價、比價、議價、付訂金、申請現金(現金交易時)等工作。
     
      ④將正常采購、緊急采購分開。
     
      ⑤將批量采購、零散采購分開。
     
    7、物料需求計劃的編制
     
      ①毛需求=訂單數量X(BOM用量+材料損耗率)
     
      ②可用庫存=庫存良品數量-最低安全庫存-已下訂單未領數量
     
      ③在途量:已下采購單未交貨數量
     
      ④凈需求=毛需求-可用庫存,同時考慮在途量
     
      ⑤考慮在途量:
     
      A.單個訂單運算,不涉及整體物料需求計劃重算時,不減在途量;
     
      B.批量訂單運算,涉及重算需要減去在途量才是凈需求;
     
      C.(單個訂單、批量訂單都要考慮)如果在途量的最小購買量大于欠料數量,可不編入物料需求計劃。
     
    8、制定物料需求計劃的難點
     
      ①沒有BOM
     
      組織人員攻關,這是基礎的基礎
     
      雙軌制
     
      ②有BOM,但錯誤較多
     
      在使用中修正,訂獎勵
     
      ③企業的產品有配方,不能公開
     
      配方使用的物料由指定人員按安全庫存方式請購
     
      ④倉庫庫存信息不準
     
      整頓倉庫、提升帳物卡準確率
     
    編輯:foodqm

     
    分享:

    食品伙伴網質量服務部為您提供專業的SC咨詢指導、企業標準備案、供應商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認證等服務。
    聯系電話:0531-82360063
    電話/微信:15269187106


    HACCP聯盟

    食品質量管理
    [ 網刊訂閱 ]  [ 質量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
     

     
     
    推薦圖文
    推薦質量管理
    點擊排行
    收縮

    在線咨詢

    • 0531-82360063
    • 郵箱
  • 聯系人
  • 聯系人

     
     
    Processed in 0.060 second(s), 39 queries, Memory 1.07 M