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為防范疫情傳播和食品安全風險，參照《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 31654-2021），結合疫情防控要求，現(xiàn)將餐飲服務從業(yè)人員規(guī)范佩戴口罩有關事項通告如下：
一、餐飲服務單位是疫情防控和食品安全第一責任人。
二、餐飲服務單位應配備數(shù)量足夠、符合要求的一次性口罩，組織從業(yè)人員開展規(guī)范佩戴口罩培訓，督促員工落實本通告工作要求，主動接受消費者、行業(yè)協(xié)會、媒體的監(jiān)督并及時改正，切實保障消費者身體健康和生命安全。
三、所有餐飲服務從業(yè)人員工作期間均應全程佩戴一次性醫(yī)用口罩或醫(yī)用外科口罩。
四、餐飲服務從業(yè)人員上崗期間應佩戴口罩并及時更換，保持工作服整潔，及時進行手部清潔消毒，避免用未清潔的手直接觸摸口、眼、鼻，打噴嚏、咳嗽時應采取有效方式防止飛沫可能帶來的污染。
五、如發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位未遵守本通告要求，消費者、行業(yè)協(xié)會、媒體等可要求其立即改正，或通過12345進行投訴舉報。
本通告自發(fā)布之日起實施。
深圳市市場監(jiān)督管理局
2021年4月2日
