6．1

檢驗設備

1.企業(yè)應具備《食品生產許可證審查細則》中規(guī)定的必備的出廠檢驗設備。

自檢企業(yè)是否具備了規(guī)定的出廠檢驗設備；部分自檢企業(yè)是否具備了相應的出廠檢驗設備。

查閱臺帳

現(xiàn)場查看

□合格

□一般不合格

□嚴重不合格

全部委托檢驗的企業(yè),不審查。

2.企業(yè)出廠檢驗設備的性能、準確度應能達到規(guī)定的要求，并在檢定或校準的有效期內使用。

檢驗設備的準確度是否符合要求，是否在檢定或校準的有效期內使用。

查閱臺帳

查看證書

□合格

□一般不合格

□嚴重不合格

全部委托檢驗的企業(yè),不審查。

6．2

檢驗管理

1. 企業(yè)應有獨立行使權力的質量檢驗機構或專（兼）職檢驗管理人員及相應的檢驗人員。

1．企業(yè)是否有獨立行使權力的檢驗機構或管理人員。

查閱文件

□合格

□一般不合格

□嚴重不合格

2．企業(yè)的檢驗人員是否具有相應的資格。

查看證明

□合格

□一般不合格

□嚴重不合格

2. 企業(yè)應制定產品質量檢驗制度，以及檢測設備管理制度。

1．企業(yè)是否制定了產品質量檢驗制度。

查閱文件

□合格

□一般不合格

□嚴重不合格

2．企業(yè)是否制定了檢測設備管理制度。

查閱文件

□合格

□一般不合格

□嚴重不合格

3. 企業(yè)委托出廠檢驗，必須委托有合法地位的檢驗機構，并簽有正式的委托檢驗合同。

企業(yè)是否委托了有合法地位的檢驗機構進行出廠檢驗，委托檢驗合同是否合理、有效。

查閱合同

查看證明

□合格

□一般不合格

□嚴重不合格

無委托出廠檢驗企業(yè)，不審查。

6．3

過程檢驗

企業(yè)在生產過程中應按規(guī)定開展產品質量檢驗工作，作好各項檢驗記錄。

企業(yè)是否按規(guī)定進行了產品質量檢驗，是否作了檢驗記錄。

查閱文件現(xiàn)場查看查閱記錄

□合格

□一般不合格

□嚴重不合格

6．4

出廠檢驗

企業(yè)應嚴格按產品標準及有關規(guī)定對出廠產品進行檢驗和試驗，并出具產品質量檢驗報告和合格證。

1．企業(yè)是否按規(guī)定進行了出廠檢驗，是否出具了產品質量檢驗報告和合格證。

查看報告

現(xiàn)場查看

□合格

□一般不合格

□嚴重不合格

2．檢驗不合格的產品是否按有關規(guī)定進行了處理。

查閱記錄

□合格

□一般不合格

□嚴重不合格

企業(yè)名稱：

企業(yè)地址：

產品名稱：

郵 編：

電 話：

申證單元：

聯(lián) 系 人：

傳 真：

審 查 結 論

審查組根據(jù)《食品生產加工企業(yè)必備條件現(xiàn)場審查表》和《 生產許可證審查細則》，于 年 月 日 至 年 月 日對該企業(yè)進行了審查，共計審查出：合格項 項；一般不合格項 項；嚴重不合格項 項。不考核項 項。

經綜合評價，本審查組對該企業(yè)的審查結論是： 合格□、不合格□。該企業(yè)具備□、不具備□ 自檢能力。

（注：除*檢驗項目外，其他出廠檢驗項目全能自檢的，為具備自檢能力。）

企業(yè)委托出廠檢驗情況

1．被委托方名稱：

2．委托檢驗項目：

審查組長（簽名）：

審查人員（簽名）：

年 月 日

企業(yè)意見：

負責人（簽名）：

年 月 日（章）

企業(yè)名稱：

企業(yè)地址：

產品名稱：

郵編：

電話：

申證單元：

聯(lián)系人：

傳真：

序號

不合格項內容及性質

不合格項改進情況

不合格項改進驗證結論

1

審查人員：

年 月 日

企業(yè)人員：

年 月 日

驗證人員：

年 月 日

2

審查人員：

年 月 日

企業(yè)人員：

年 月 日

驗證人員：

年 月 日

3

審查人員：

年 月 日

企業(yè)人員：

年 月 日

驗證人員：

年 月 日

被審查企業(yè)名稱

通信地址

郵政編碼

電話

聯(lián)系人

審查組進廠時間

年 月 日

審查組離廠時間

年 月 日

審

查

組

成

員

姓 名

工作單位

職務(職稱)

審查分工

企業(yè)接待情況

審查組遵守審查紀律情況

企業(yè)對審查組現(xiàn)場審查報告有何意見

其他需要說

明的問題

被審查企業(yè)負責人（簽字）：

被審查企業(yè)（蓋章）

年 月 日